深圳市深廚業實業有限公司
提供節能環保廚房設備的設計、制造、安裝服務
聯系深廚業公司

深圳市深廚業實業有限公司

何先生:184-7657-8828

電話:0755-2862 6881

傳真:0755-2862 5553

網站:www.pensandoturismo.com

地址:深圳市龍崗區龍崗街道同心社區萬泉工業區18棟廠房

商用廚房設備微信咨詢
深廚業廚具公司新聞詳情

惠州飯店廚房設備保養要注意什么

673
發表時間:2019-04-18 19:40作者:深圳不銹鋼廚房工程來源:深圳不銹鋼廚房設備網址:http://www.pensandoturismo.com

  飯店廚房設備保養分為日常保養,和大型設備的定期清洗,如煤氣爐和油煙機的清潔,一年怎么都要做一次。這些都是很基本的保養方法,學習一下也能在家里使用。

  一、廚房臺面的日常保養應注意

  臺面的清潔和保養重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗,若為霧面臺面,則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的方法可應用于被香煙灼燒的情況。

  另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學品,如:染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸臺面,或是將熱鍋直接放臺面,這些動作都會損壞臺面表面,故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發生。雖然臺面容易修護,但還是有些操作上應注意的事項,如切東西時應準備砧板,不要直接在臺面上切食物,后應預防各種損壞,好讓廚具永保如新。

  二、煤氣爐的清潔與保養

  平日應于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面,以免長期積存臟污,日后清洗困難。

  每周將爐內感應棒擦拭干凈,并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,并刺通火孔。

  當煤氣爐發生飄火或紅火時,應適當調節煤氣風量調整器,以免煤氣外泄,同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。

  另外,煤氣爐具與窗戶的距離少30厘米以上,避免強風吹熄爐火,而煤氣爐與吊柜及除油煙機的安全距離則為60-75厘米。

  三、油煙機的清潔方式

  在保養或維修時需先將插頭拔掉,以免觸電。

  好的保養方法即是平日使用后以干布沾廚房油污清潔劑擦拭機體外殼,當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出,同時定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內壁,附有油網的除油煙機,油網應每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次,于開關及油杯內層易積油的地方,可用保鮮膜覆蓋,以便日后清洗,只要直接撕開更換即可。

  飯店廚房設備保養主要由大廚負責,不一定每樣都要做到位,可以督促小工去做,畢竟炒菜還是廚師的活。如果需要好清洗的廚房設備,可以聯系我們廠家購買。

深圳網站推廣| 龍崗網絡公司| SEO按效果付費| SEO按天計費| 龍崗網站建設| 橫崗網站制作| 坪山網站設計| 清遠網絡公司| 惠州網絡公司| 深圳保潔公司| 知識產權貫標| 口腔醫院裝修設計| 防指紋油| 不銹鋼防指紋油| 金屬防指紋油| 運動粘度測定儀| 生物除臭| 玻璃鋼花盆| 玻璃鋼家具| 玻璃鋼花盆| 玻璃鋼生產廠家| 玻璃鋼外殼| 玻璃鋼花盆| 玻璃鋼廠家| 玻璃鋼雕塑| 溫頓玻璃鋼| 圣璽玻璃鋼| 歐卡德玻璃鋼| 惠州宇巍玻璃鋼| 紅雅玻璃鋼| 北京宇巍玻璃鋼| 望美房車租賃| 涂料廠ABS膠片| 合生豐| 歐享| 世紀騰飛| 森美源家具| 樂藝家具| 家樂白蟻防治| 奧力特化工| 邁特澆注機| 中恒慧無人機| 科鉑高五金| 宏翔興五金| 彩色膠衣廠家| 永康源凈水機| 海宸地坪| 方裁服飾| 龍悅騰充電樁| 君瑞達膠水| 唯蜜瘦減肥| 辦理銀行流水賬單| 代做工資流水賬單| 代辦工資流水賬單| 廣州代辦工資流水| 北京辦理銀行流水| 成都代辦工資流水| 沈陽代辦工資流水| 重慶代辦工資流水| 昆明辦理銀行流水| 代辦銀行工資流水| 代辦銀行存款證明| 辦理銀行工資流水| 辦理銀行存款證明| 銀行工資流水賬單| 制作征信報告修復| 代辦工作收入證明| 銀行轉賬回執單| 代接回訪電話| 杭州代辦工資流水| 武漢辦理銀行流水| 上海代辦工資流水| 鄭州辦理銀行流水| 西安辦理銀行流水| 深圳辦理銀行流水| 福州辦理銀行流水| 濟南代辦工資流水|