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廚房設備之商用電磁爐與燃氣灶哪個更省成本

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發表時間:2019-04-27 17:53作者:深圳不銹鋼廚房工程來源:深圳不銹鋼廚房設備網址:http://www.pensandoturismo.com

  單從外觀來說:商用電磁爐的外觀清逸、優雅。廚房整體觀感清新脫俗,端莊高雅,品味彰顯,再來說節能方面:

  一、熱值、價格對比

  天然氣的熱值有兩個數據: 1 立方米 , 熱值 9227 千卡或者8400   千卡,市場價是 6.5元 / 立方

  電的熱值是: 1 度電的熱值是 860 千卡,電費價格是 0.65 元/ 度

  二、實際效果計算

  我們已知: 1 公斤水升溫 1 攝氏度需要熱量 1 千卡(詳見下面的附件)

  我們同樣燒: 10 升水從 20 度燒到 100 度,升溫 80 度,需要 1 千卡× 10L × 80 度 =800 千卡

  用電: 800 ÷ 860=0.93 度電, 0.93 ÷95% 熱效率× 0.65 電費 =0.63 ,所需費用是: 0.63 元

  用天然氣: 800 ÷ 9227=0.086/立方米天然氣, 0.086 ÷ 50% 熱效率 × 5.6 氣價=0.96 ,所需費用 0.96 元

  用天然氣: 800 ÷ 8400=0.095/立方米天然氣, 0.095 ÷ 50% 熱效率 × 5.6 氣價=0.53 ,所需費用 1.06 元

  三:結論:使用商用電磁爐比天然氣灶節省52%-68% 燃料費用。

  更有以下好處 :

  1 、無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不產生 CO、 CO2 、 SO3 等有害物質

  2 、不升高室溫,降低了廚房溫度 3-5 度,讓廚房清靜、清潔,讓廚師感覺清爽安逸而身心健康;

  3 、廚房不在有鼓風機的聲音,省去了鼓風機的電費,節省煙道清洗費用,節省煙道電費的產生;

  4 、熱效率高,電磁爐四周沒有高溫,廚師不會有燒傷燙傷的事件發生

  5 、廚房干凈衛生;

  6 、煮食時間快 28%

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